21 Août Houttuynia cordata « Chameleon »

Famille : Saururaceae

Nom scientifique : Houttuynia cordata « Chameleon »

Nom commun : Plante caméléon, Poivrier de Chine

Une plante vivace facile et au feuillage de coloré !

Description

Les tiges de 30cm environ, portent des feuilles cordées (d’où son espèce « cordata »), luisantes et colorées de rouge, crème et vert.

Cette plante rhizomateuse s’étend progressivement dans le jardin et en fait un magnifique couvre-sol coloré et structuré.

Les fleurs apparaissent au sommet de chaque tige au mois de juin.

Très petites, elles n’ont guère d’intérêt.

Le feuillage et les rhizomes dégagent une odeur à l’écrasement, mélange de fragrances citronnées et de parfum de poivre.

Les tiges disparaissent à l’automne, et la plante réapparaît au printemps.

La culture au jardin

Un emplacement mi-ombragé lui convient, tout comme une situation ensoleillée pourvu que le sol reste frais.

Si vous remarquez que les couleurs de votre plante sont moins vives, elle manque certainement d’heures d’ensoleillement.

À l’aise dans un sol humide, elle accepte de pousser dans un sol immergé une partie de l’année sous quelques centimètres d’eau mais attention à l’hiver où les racines doivent être au sec.

Les vertus aromatiques de l’Houttuynia permettent aux Asiatiques de profiter de ses propriétés médicinales anti-bactériennes et anti-virales. Mais les feuilles et les racines ont un goût assez indéfinissable qui ne correspond pas aux critères de saveurs occidentales.

Elle est donc seulement cultivée chez nous comme plante ornementale.