15 Oct Pourquoi les feuilles changent de couleur en automne?
La couleur des feuilles des plantes provient des pigments. Ce sont des substances naturelles produites par les cellules des feuilles pour les aider à se procurer de la nourriture.
Les trois pigments qui colorent les feuilles sont :
- la chlorophylle verte,
- l’anthocyane rouge,
- le carotène jaune.
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La chlorophylle, a besoin de lumière pour être produite. C’est pourquoi nous la retrouvons durant la période de croissance: du printemps à l’automne. Elle domine les autres pigments et rend donc les feuilles vertes.
A l’automne, sa production ralentit et finit par s’arrêter. La chlorophylle existante dans la feuille se décompose et la couleur verte s’estompe.
C’est la première cause du changement de couleur et, de ce fait, les caroténoïdes jaunes et oranges deviennent à nouveau visibles.
La deuxième cause du changement de couleur est le fait que les plantes se préparent aux changements des conditions climatiques. En se débarrassant de leurs feuilles, elles récupèrent tout les nutriments présents dans celles-ci et se préparent à affronter la saison hivernale.